Le Carnet de Zinc

Lalande Digital Art Press big brother, Polyflash, hit the zinc this week, producing a deluxe volume of ink drawings of restaurants and bistros in the 14th arrondisement, the excellent work of France Dumas.

"We printed up a book for her in record time," says Robert Ruscoe. "One hundred examples, in color, perforated and then bound with, yes zinc screws. It looks the business." The book was launched at the cool Librarie Tropiques, 63, Rue Raymond Losserand, 75014 PARIS.

LES ZINZINS DU ZINC : Guide des meilleurs bars à vins de France

Bistrots de quartier, bars urbains un brin branchés, ambiances feutrées ou portes ouvertes sur les pavés où se prolongent la dégustation, adresses d’initiés découvertes au détour d’une ruelle, d’une nationale – établissements hissant les couleurs bio, internationales ou régionales.

Parmi tous les coups de cœur d’Egmont Labadie, mis en images par Pierrick Bourgault, vous dénicherez vos bars, ces lieux en accord avec vos affinités gastronomiques ou votre humeur du jour, ces endroits où vous vous sentirez bien, où vous trouverez tout simplement votre plaisir. Les auteurs signalent également leurs moins bonnes surprises, ces lieux autoproclamés « bar à vins » et qui n’en possèdent pas les qualités. « La dynamique autour des bars à vins cristallise toutes les tendances positives aujourd’hui à l’œuvre dans le monde du vin: présence massive des jeunes, des femmes, caractère incontournable du vin au verre, absence d’œillères, découverte du bon rapport qualité-prix et de l’incroyable richesse des vins français.»